Хранителните продукти, които винаги трябва да имате в хладилника

За да приготвите обяд, закуска или вечеря, винаги трябва да имате необходимата храна в хладилника.

Всяко семейство има свой собствен списък с такива продукти. Това зависи от кулинарните предпочитания на всички негови членове. Опитните домакини винаги се  опитват да се запасят за бъдеща употреба, за да могат да приготвят определено ястие по всяко време. Или пък друг вариант в забързаното ни ежедневие е поръчка на хранителни продукти до вкъщи.

Защо да правите списък с храни, които винаги трябва да имате у дома?

Искаме да споделим някои трикове, с които можете да направите „творчеството си в кухнята“ още по-приятно: основен списък с продукти, които винаги трябва да имате у дома.

Само си представете ситуацията: съпругът ви се обажда и казва, че сега влиза в магазина. Пита: „Какво да купя?“ Трябва да помислите на мига, тъй като той обикновено бърза. В такава ситуация не е добър вариант да отговорите „Купи нещо вкусно“ или „Изчакай един час, докато измисля какво да сготвим”.

Ако имате списък, буквално пет секунди след такъв неочакван въпрос, ще можете веднага да изредите продуктите, които наистина липсват у дома. Толкова време отнема да отидете до вратата на хладилника и да разгледате списъка.

Освен това, съставянето на такъв списък и следването му елиминира ситуациите, в които започвате да готвите нещо и в разгара на процеса изведнъж откривате, че продуктът, който трябва да е в хладилника, вече е свършил. Или друга неприятна ситуация – времето за отиване до магазина крайно липсва и трябва да готвите от наличните запаси. А хладилникът, уви, е почти празен и няма какво да приготвите с оскъдните запаси от продукти.

Примерни продукти, които да присъстват в менюто ви

За да може вашето тяло да получи всички необходими хранителни вещества, когато планирате ходене до магазина, се препоръчва да се изготви списък, според който следните храни трябва винаги да присъстват във вашия хладилник:

• Яйца – съдържат рибофлавин, перфектно насища, енергизира. А броят на ястията, които могат да се приготвят с яйца, е наистина голям.
• Месо (ако не сте вегетарианци) – съдържа протеини, цинк, аминокиселини. Насърчава изграждането на мускули.
• Пиле – съдържа витамини А, В1, 2, 6; стимулира нервната система, глутамин – помага за изграждане на мускулна маса. Предпочитан продукт сред спортуващите.
• Риба – съдържа полезни киселини – OMEGA-3. Използвайки този продукт, можете да нормализирате сърдечно-съдовата система.
• Картофи – засилват кръвообращението и намаляват общото количество холестерол.
• Моркови – съдържат каротин, полезен в определени количества.
• Фасул – има високо съдържание на протеини и може да замести месото.
• Гъби – добър източник на калий. Освен това, те неутрализират вредното въздействие на солта.
• Зехтин – чудесен и полезен заместител на ольото.
• Мляко – повишава костната издържливост и укрепва имунната система.
• Кисело мляко – съдържа калий, помага за намаляване на кръвното налягане.
• Зелена салата – има свойствата да успокоява нервната система, укрепва имунната система, понижава кръвното налягане, препоръчва се при безсъние.
• Авокадо – има безценен ефект върху работата на сърцето.
• Цитрусови плодове – съдържат ензими, които детоксикират организма.
• Джинджифил – насърчава нормалното храносмилане, полезен за червата.
• Сезонни плодове и зеленчуци – съдържат основни витамини.

Хубаво е винаги да се „запасявате“ с разнообразни сезонни плодове и зеленчуци. Това е важно, тъй като тогава са най-полезни, защото запазват съдържащите се в тях витамини. Освен това, тогава и цената им е най-ниска.

За лятото, например, такива плодове са: ябълки, круши, сливи, малини, ягоди, праскови, кайсии, диня, пъпеш, боровинки, смокини и др. От зеленчуците: домати, краставици, чушки, маруля, тиквички, патладжан и др.

Примерен списък с продукти

Ето примерен списък, за да запасите вашия хладилник:

Рафт за зеленчуци и плодове:

• Картофи
• Моркови
• Лук
• Чесън
• Магданоз
• Копър
• Ябълки / банани / сезонни плодове
• Лимон

Рафт за млечни продукти:

• Масло
• Кефир
• Мляко
• Заквасена сметана
• Сирене

Рафт за консервиране и заваряване:

• Доматена паста – консервирана
• Риба
• Консервиран грах
• Консервирана царевица
• Кондензирано мляко
• Мед
• Малиново сладко

Врата:

• Яйца
• Растително масло
• Соев сос
• Кутия със сметана
  

  ---

Разбира се, това е примерен списък и може да го промените според своите вкусове и предпочитания. Но определено е хубаво да имате подобен списък с продукти „постоянно присъствие“ в хладилника ви.

И все пак, преценявайте внимателно какви количества да пазарувате, според това от колко човека се състои вашето семейство. Преценете и по колко ядете като количество, за да можете да не изхвърляте храна.

Надяваме се да сме ви били полезни. =)